浙江金華:千年貢茶煥發(fā)新生 一片茶葉富一方百姓

浙江金華:千年貢茶煥發(fā)新生 一片茶葉富一方百姓

3閱讀 2024-04-08 01:08 行業(yè)

婺州舉巖茶產(chǎn)于浙江省金華市金華山鹿田村一帶,興于唐宋,盛于明清,鮮葉采于清明至谷雨間,采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉或一芽二葉初展,制茶技藝以炒為主、以烘為輔。2022年,婺州舉巖茶制作技藝作為中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及相關(guān)習(xí)俗的一個(gè)子項(xiàng)目,與西湖龍井、長(zhǎng)興紫筍等浙江名茶共同入選聯(lián)合國(guó)人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

近年來(lái),浙江省金華市相關(guān)農(nóng)業(yè)部門、龍頭茶企和婺州舉巖制茶技藝非遺傳承人共同努力,通過(guò)建設(shè)婺州舉巖非遺展廳、對(duì)婺州舉巖茶進(jìn)行品種選育、加大“婺州舉巖”品牌宣傳等舉措,大力推進(jìn)千年貢茶婺州舉巖的良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化和產(chǎn)業(yè)化,推動(dòng)茶文旅融合,促進(jìn)“以文潤(rùn)茶、以茶帶旅、以旅促茶”,帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。


云霧繚繞的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地(無(wú)人機(jī)照片,4月7日攝)。

記者徐昱 攝



4月7日,在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地,茶農(nóng)采摘舉巖茶鮮葉。

記者徐昱 攝



4月7日,在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地,茶農(nóng)采摘舉巖茶鮮葉。

記者徐昱 攝



4月7日,在浙江金華的金華山鹿田村的婺州舉巖茶基地,工作人員直播介紹婺州舉巖茶。

記者徐昱 攝



4月7日,工作人員在直播展示婺州舉巖茶的沖泡茶藝。

記者徐昱 攝



4月7日,游客參觀婺州舉巖非遺展廳。

記者徐昱 攝



4月7日,在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi),婺州舉巖傳統(tǒng)制茶技藝非遺傳承人潘金土(左一)帶領(lǐng)制茶師進(jìn)行舉巖茶的殺青工藝。

記者徐昱攝



4月7日,在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi),制茶師們進(jìn)行舉巖茶的揉捻工藝。

記者徐昱 攝



4月7日,在位于浙江金華的浙江采云間茶業(yè)有限公司內(nèi),制茶師們進(jìn)行舉巖茶的做形工藝。

記者徐昱 攝

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